写在前面：舟山8月初禁渔期结束，即将迎来旅游旺季，来舟山吃对海鲜不踩坑对旅行体验影响很大。本人虽然不是舟山土著，但因为小时候常来玩，长大后也常带各地朋友去舟山玩，所以自认为清楚舟山有哪些特产，以及不同地区朋友的口味适合当地哪些做法。所以这里主要是想分享给各地友友一份舟山海鲜快速指南，按个人情况酌情挑选少踩坑。如有写的不对或遗漏的欢迎各位土著和舟山专八游客指正补充入门榜：主要面向内陆吃辣省朋友们，舟山传统做法的海鲜可能会对你们来说过于清淡。以前的舟山人可能会认为海鲜里放辣简直是亵渎神灵，震惊程度就好比菠萝披萨之于意大利人。现在海纳百川了，偶尔也会放些辣椒。吃辣省的朋友们建议先从辣炒、家烧、红烧、葱油等调味稍重的做法尝试起，海鲜品种无所谓，不用挑很贵的即可，以免吃不惯觉得不值，还可能伤了热心老板的心。当然，自带辣椒酱也是可以的，就别当舟山人面蒯就好。如能体会海鲜的美妙方可挪步进阶榜。进阶榜：海鲜爱好者直接进阶榜不解释，吃辣省的朋友到这一步恭喜你打开新世界的大门，什么叫"最高档的食材往往只需要最朴素的烹饪方法"，新鲜的海鲜清蒸、白灼是对它们最高的尊重，最能激发极致鲜甜的本味。可以挑选贵一些的比如各种鲜活海鱼以及花螺、香螺等螺类。YYDS榜：炒米面！两面黄炒法最佳！就从没见过有人说不好吃的！我从小到大的梦中情面！每次必吃！闭眼点不会错！梭子蟹！到舟山别的蟹都可以不吃，梭子蟹必吃！吃蟹季已到！请把预算留给它！一定挑活的，且要屁股捏起来不空心的！黄鱼！曾经抓不完，现在名贵了起来！如果见到活的，请把预算留给它！清蒸、配咸菜做汤都好吃！没必要榜：没必要说，看图阅读者福利小tips:1．推荐几家店：原制原味：价廉物美，做法融合，不容易出错。小鱼餐厅：传统老店，当地特色，炒米面好吃。随缘来面馆：在沈家门老城区，类似麻辣烫式点菜，鳗鱼和红虾强推2．海鲜选择：鲍鱼生蚝龙虾帝王蟹珍宝蟹等各地盒马见得到的多数为养殖，不是舟山特产，不太建议点。推荐海鲜包括但不限于：黄鱼带鱼鲳鱼花潺海鳗鱿鱼红虾对虾梭子蟹淡菜（青口贝）血蛤毛蛤银虾…最后祝大家吃得开心！如果觉得有用求一个小小的赞，点个关注更感激不尽#当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #当地特色小吃

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